Möchten Sie ein paar Desserts, aber sorgen Sie sich um die Kalorien? Probieren Sie einige Paleo-Desserts

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    Worum geht es bei der Paleo-Diät?

    Bei der Paleo-Diät geht es um eine Zeitreise in die Vergangenheit. Vor langer Zeit. Paleo ist die Abkürzung für Paläolithikum (prähistorisches Zeitalter). [1] Es geht um die Nachahmung von Vorfahren vor etwa 10000 Jahren. Es geht darum zu essen, was die Höhlenmenschen getan haben, bevor es Landwirtschaft gab.

    Stellen Sie sich eine Welt ohne Landwirtschaft vor. Genau damit sind die Steinzeitler fertig geworden. Jeden Morgen aufwachen und jeden Tag nur herausfinden, was Sie essen würden und wie Sie es bekommen könnten. Sie reisen dorthin, wo sich das Essen befindet, und sammeln unterwegs alles, was Sie brauchen.

    Diäten bestanden aus wilden Tieren, denen sie begegneten. Und jedes andere natürliche Lebensmittel, das auf dem Weg gefunden wurde. Beeren, Nüsse, wildes Obst und Gemüse. Dies war die Praxis für viele tausend Jahre.

    Essen wie die Höhlenmenschen ist die Vorstellung, dass der muskulöse schlanke Körperbau gewonnen wird.

    Schneller Überblick über die Vorteile der Paleo-Diät.
    • Sie können sich frei von Zusatzstoffen, Chemikalien oder Konservierungsmitteln ernähren.
    • Gemüse, Öle, Früchte, Nüsse und Samen sind entzündungshemmend
    • Wenn Sie mehr rotes Fleisch essen, erhalten Sie mehr Eisen und es ist gesund für Ihr Blut.
    • Wenn Sie mehr natürliche Fette und Proteine ​​zu sich nehmen, fühlen Sie sich zwischen den Mahlzeiten satt.
    • Sie treffen bessere natürliche Entscheidungen, damit Sie beim Abnehmen helfen können.

      Es ist nicht möglich, die Ernährung des Höhlenmenschen vollständig zu wiederholen, da alle in Geschäften gefundenen Produkte von Bauernhöfen stammen und nicht in freier Wildbahn angebaut werden. Moderne Menschen geben ihr Bestes, indem sie Bio-Obst, Fleisch und Gemüse verwenden. Lebensmittel aus dem Boden ohne Pestizide oder Herbizide GVO-Interventionen.

      Es ist immer einfacher, mit einer Diät mit gesunden Desserts zu beginnen! Hier finden Sie eine Liste mit Vorschlägen, die Sie ausprobieren sollten!

      1. Angel Food Cake

      Ein getreidefreier Genuss in einer natürlich süßen Mischung.

      • 12 große Eiweiße, Raumtemperatur

      • 1 Teelöffel frischer Zitronensaft

      • 1/4 Teelöffel keltisches Meersalz

      • 1 1/4 Teelöffel Weinstein

      • 1 Esslöffel reiner Vanilleextrakt

      • 3/4 Tasse Ahorn oder Kokosnusszucker

      • 1 Tasse Pfeilwurzelmehl (die Preise für Pfeilwurzelmehl bei Thrive Market sind die besten, die ich je gesehen habe!)

      • 1 1/2 Tassen Sahne, geschlagen (oder geschlagene Kokoscreme für Paleo), optional

      • 1 Pint Beeren (optional)

      1. Heizen Sie den Ofen auf 350ºF vor und stellen Sie den Rost auf die mittlere Position.

      2. Legen Sie das Eiweiß und den Zitronensaft in die Schüssel eines Standmixers. Die Eimischung auf mittlerer Höhe etwa 30 Sekunden lang schaumig rühren. Salz, Weinstein und Vanille hinzufügen. Die Mischung auf mittlerer bis hoher Stufe etwa 1-2 Minuten lang verquirlen, bis sich weiche Spitzen bilden.

      3. Fügen Sie bei mittlerer bis hoher Temperatur langsam eine halbe Tasse Ahornzucker hinzu, jeweils 1 Esslöffel. Sieben Sie den restlichen 1/4 Tasse Ahornzucker und Pfeilwurzmehl in eine kleine Schüssel. Fügen Sie bei eingeschaltetem Mixer langsam die Pfeilwurzelmischung hinzu. Drehen Sie die Geschwindigkeit auf mittelhoch und peitschen Sie sie glatt (es können einige kleine Klumpen vom Zucker sein, aber er schmilzt beim Backen im Ofen).

      Gießen Sie den Teig in eine saubere (und NICHT geölte) 12-Tassen-Angel-Food-Kuchenform (ich bin immer noch auf der Suche nach einem Glas oder )

      4. Edelstahl Engel Essen Kuchenform. Wenn Sie wissen, wo Sie eine kaufen können, lassen Sie es mich bitte wissen!). 40-45 Minuten backen, bis der Kuchen aufgeblasen ist und die Oberseite gerade goldbraun wird.

      5. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen. Drehen Sie den Kuchen vorsichtig um und legen Sie ihn auf eine Dose. Etwa 1 Stunde vollständig abkühlen lassen. Führen Sie ein Messer um die Außenseite des Kuchens und drehen Sie es auf eine Kuchenplatte (möglicherweise müssen Sie den Kuchen ein wenig schütteln, damit er sich vom mittleren Rohr der Kuchenform löst). Allein oder mit Schlagsahne und Beeren servieren.

      6. Hinweis: Ich teste die Rezepte auf meiner Website nur mit den aufgeführten Zutaten und Maßen. Wenn Sie eine Substitution versuchen möchten, können Sie gerne mitteilen, was Sie verwendet haben und wie es sich in den Kommentaren unten herausgestellt hat. Danke!

      2. Zitronenriegel

      Eine herrliche Mischung aus Mandelmehl, Mandelbutter und einem Hauch geriebener Zitrone mit einer Mischung aus Kokosmehl

      Ausbeuten: 9-12 Balken

      Kruste:

      • 1 Tasse Mandelmehl

      • 1/4 Tasse Mandelbutter

      • 1 EL grasgefütterte Butter, erweicht

      • 1/2 TL Backpulver

      • 1/4 TL Meersalz

      Füllen:

      • 1/4 Tasse Zitronensaft

      • 2 1/2 EL Kokosmehl

      • 1 EL Zitronenschale, fein gerieben

      Backofen auf 350 vorheizen. 9 × 9-Auflaufform mit Kokosöl oder Butter bestreichen. Alle Krustenzutaten in der Küchenmaschine mischen, bis sich ein „Streusel“ bildet. Die Kruste gleichmäßig in den Boden der Pfanne drücken. Mit einer Gabel einige einstechen Löcher in die Kruste. 10 Minuten backen. Während die Kruste backt, kombinieren Sie alle Füllungsbestandteile in einer Küchenmaschine, bis sie gut eingearbeitet sind. Wenn Sie fertig sind, entfernen Sie die Kruste aus dem Ofen und gießen Sie die Füllung gleichmäßig darüber. 15-20 Minuten weiter backen oder bis die Füllung fest ist, aber immer noch ein wenig wackelt. Auf Drahtgitter vollständig abkühlen lassen. (Falls gewünscht, können Sie auch im Kühlschrank kühlen, um die Füllung weiter einzustellen.)

      3. Rohe Mandel Joy Bars

      Erste Ebene:

      • 3/4 Tasse rohe Mandelbutter (ich mache meine eigene aus diesem Rezept: Mandelbutter)
      • 1/4 Tasse Kokosöl, geschmolzen
      • 1/3 Tasse Kakaopulver
      • 1/3 Tasse roher Kokosnusszucker
      • 1/4 Teelöffel Vanilleschotenpaste
      • Prise Himalaya-Salz
        1. Alle Zutaten verquirlen und in eine geölte, mit Pergament ausgekleidete 8 x 8-Zoll-Glaspfanne gießen. Im Kühlschrank beiseite stellen und das Topping zubereiten. Die unterste Ebene sollte eingerichtet werden (aber nicht vollständig hart), bevor die nächste Ebene hinzugefügt wird.

          Zweite Schicht