10 Vorteile von Haferflocken, die Sie wahrscheinlich nie gekannt haben
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    Ich wurde als Kind zum ersten Mal mit Haferflocken bekannt gemacht. Meine Mutter schwärmte immer von den gesundheitlichen Vorteilen, während wir unser mit Zucker gefülltes Müsli aßen. Jahre später, als ich viel Wettkampfschwimmen machte, stellte ich fest, dass ich etwas brauchte, das „substanzieller“ und weniger „zuckerhaltig“ war, und als ich vor dem morgendlichen Training anfing, Haferflocken zu essen, war dies buchstäblich ein Unterschied zwischen Tag und Nacht in meiner Leistung der Pool und die Energieniveaus. Ich habe mich insgesamt einfach großartig gefühlt! Haferflocken sind auch eine warme Mahlzeit, daher ist sie viel einladender als kaltes Müsli am Morgen.

    Jahre später, nach meinem Abschluss in Lebensmittelchemie, wurde mir klar, WARUM Haferflocken für Sie so großartig waren. Einige Vorteile hätte ich wahrscheinlich nie gewusst. Das Beste daran ist, dass Sie wahrscheinlich gerade Hafer in Ihrem Schrank haben. Schätzungen zufolge haben achtzig Prozent der Menschen regelmäßig Hafer in ihrem Schrank!

    1. Hilft bei der Gewichtskontrolle.

    Seien wir ehrlich, wir könnten alle manchmal Hilfe gebrauchen, aber haben Sie jemals gedacht, dass Haferflocken helfen könnten, Ihr Gewicht zu kontrollieren? Das ist wahr! Laut einer in der Oktoberausgabe 2009 von „Molecular Nutrition & Food Research“ veröffentlichten Forschungsstudie reduziert eine als β-Glucan bekannte Verbindung in Haferflocken den Appetit, indem sie das Hungerbekämpfungshormon Cholecystokinin erhöht.

    2. Reduziert den Blutdruck.

    Wir alle wissen, dass Herzkrankheiten in Nordamerika und auf der ganzen Welt ein großes Problem darstellen. Eine im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlichte Studie ergab, dass eine Diät, die viel Vollkorn enthält (wie Hafer oder Vollkornbrot), genauso wirksam ist wie die Einnahme von blutdrucksenkenden Medikamenten zur Senkung des Blutdrucks!

    3. Reduziert den Cholesterinspiegel.

    Haben Sie jemals von löslichen Ballaststoffen gehört? Nun, im Vergleich zu anderen Körnern hat Hafer tatsächlich den höchsten Anteil an löslichen Ballaststoffen. Lösliche Ballaststoffe helfen Ihrem Darm, Substanzen einzufangen, die mit Cholesterin im Blut assoziiert sind. Studien zeigen, dass Menschen mit hohem Cholesterinspiegel im Blut, die nur 3 g lösliche Ballaststoffe pro Tag essen, ihr Gesamtcholesterin um 8% bis 23% senken können (denken Sie daran, dass eine Tasse Hafer 4 g ergibt)!

    4. Schützt Ihre Haut.

    Wenn Sie sich die Etiketten einiger Ihrer Lotionen oder Gesichtscremes genau ansehen, werden Sie dort wahrscheinlich Haferflocken sehen. Irgendwann in der Geschichte entdeckte jemand, wie gut Haferflocken für trockene, juckende, gereizte Haut sind. Die Stärke von Hafer bildet eine Barriere, die es der Haut ermöglicht, ihre Feuchtigkeit zu halten, während die rauere faserige Schale des Hafers als sanftes Peeling wirkt.

    5. Senkt das Risiko für Darmkrebs.

    Dickdarmkrebs ist schrecklich und kann sehr schmerzhaft sein. Eine Studie, die von Forschern in Großbritannien und den Niederlanden zusammengefasst wurde, veröffentlichte Beweise dafür, dass es einen Zusammenhang zwischen Menschen, die eine ballaststoffreiche Ernährung (hauptsächlich aus Vollkornprodukten und Getreide wie Hafer) zu sich nahmen, und einem geringeren Risiko für Darmkrebs gab. Diese Studie umfasste auch fast 2 Millionen Menschen und stellte insbesondere fest, dass für jede weiteren 10 Gramm Ballaststoffe in der Ernährung eines Menschen das Risiko, an Darmkrebs zu erkranken, um 10% gesenkt wird!

    6. Stabilisiert den Blutzucker.

    Was bedeutet das? Wir haben alle nach einer großen Mahlzeit oder einem zuckerhaltigen Frühstück einen „Zuckerunfall“ / „Einbruch am Vormittag“ erlebt. Nun, mit Haferflocken passiert das nicht so oft. Aufgrund des hohen Gehalts an löslichen Ballaststoffen von Haferflocken wird sein Zucker langsamer in den Blutkreislauf freigesetzt (auch bekannt als niedriger glykämischer Index). Es ist wichtig zu beachten, dass Stahlhafer einen größeren Einfluss auf die Stabilisierung Ihres Blutzuckers hat als Instanthafer, da er weniger verarbeitet wird und daher löslichere Ballaststoffe enthält. Ein weiterer zusätzlicher Bonus ist, dass die Verdauung länger dauert und Sie sich länger satt fühlen - wahoo!

    Meiner Meinung nach ist der niedrige glykämische Index von Haferflocken einer der besten Vorteile. Tatsächlich erwähnte eine Studie im Journal of Clinical Nutrition, dass eine Diät, die eine niedrige glykämische Reaktion hervorruft, mit einer signifikant geringeren Insulinresistenz und einer signifikant geringeren Prävalenz des metabolischen Syndroms, dem Risiko für Typ-2-Diabetes und dem Risiko einer Erkrankung der Herzkranzgefäße verbunden ist als mit eine Diät, die eine hohe glykämische Reaktion hervorruft.

    7. Sportliche Leistung.

    Am Anfang dieses Artikels erwähnte ich, wie nützlich Haferflocken waren, um mir vor meinen Schwimmübungen Energie zu geben, während ich in der Nationalmannschaft meiner Stadt war. Haferflocken sind eine großartige Quelle für Kohlenhydrate und Proteine, die Kalorien und Energie für den Energiebedarf liefern. In wissenschaftlichen Studien wurde gezeigt, dass Hafer den Stoffwechsel günstig verändert und die Leistung verbessert, wenn er 45 Minuten bis 1 Stunde vor dem Training mit mäßiger Intensität eingenommen wird.

    8. Verbessert die Immunantwort auf Krankheiten.

    Haferflocken wurden in Bezug auf die Reaktion des Immunsystems auf Krankheiten und Infektionen eingehend untersucht. Aufgrund der einzigartigen Faser von Haferflocken, die als Beta-Glucan bezeichnet wird, können Neutrophile schneller zum Infektionsort gelangen und ihre Fähigkeit verbessern, die dort gefundenen Bakterien zu eliminieren.

    9. Hilft Ihnen beim Schlafen.

    Unsere Gesellschaft hat in uns verwurzelt, dass Haferflocken ein Frühstücksnahrungsmittel sind, obwohl es auch eine kluge Wahl vor dem Schlafengehen ist. Tatsächlich empfehlen die Schotten abends eine Schüssel Haferflocken, damit Sie sich gut und schläfrig fühlen.

    Warum ist Haferflocken vor dem Schlafengehen gut? Nun, Hafer enthält tatsächlich Melatonin und komplexe Kohlenhydrate, die laut Dr.Oz. dazu beitragen können, dass mehr Tryptophan ins Gehirn gelangt und Ihnen beim Schlafen hilft. Darüber hinaus enthält Haferflocken viele Vitamine, einschließlich B6, einem Co-Faktor, der auch die Produktion von mehr Serotonin im Gehirn unterstützt.

    10. Fördert die antioxidative Aktivität.

    Haferflocken sind mit Antioxidantien namens Avenanthramiden beladen, die nur bei Hafer vorkommen. Antioxidantien sind wichtig, weil sie Ihre Zellen vor freien Radikalen schützen, die Moleküle sind, die Sie durch den Stoffwechsel und die Exposition gegenüber Umweltgiften produzieren. Freie Radikale erhöhen Ihr Risiko für Krebs und Herzerkrankungen, weil sie instabil sind.

    Avenanthramide-Antioxidantien hemmen Entzündungen und steigern die Stickoxidproduktion, wodurch eine Verhärtung Ihrer Arterien verhindert wird. Tatsächlich zeigte eine 2010 in „Nutrition and Cancer“ veröffentlichte Studie, dass die Avenanthramide in Hafer die Ausbreitung von Darmkrebszellen verringern.