12 Lebensmittel, die Sie nicht in den Kühlschrank stellen sollten
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    Während wir den Kühlschrank gerne als sicheren Hafen für alles, was mit Essen und Trinken zu tun hat, behandeln, gibt es tatsächlich Lebensmittel, die Sie nicht in den Kühlschrank stellen sollten. An welchen bist du schuld? Das Einlegen dieser Lebensmittel in den Kühlschrank schadet Ihnen nicht. Es kann jedoch sicherlich ein Ärgernis für Ihren Gaumen sein, da Texturen und Geschmäcker ruiniert werden. Um zu vermeiden, dass der Geschmack von Ihrem Essen entfernt wird, finden Sie hier einige Lebensmittel, die Sie nicht in den Kühlschrank stellen sollten.

    Ich bin mir nicht sicher, ob dies als Lebensmittel oder als Lebensmittelzutat eingestuft wird, aber wenn Öle in den Kühlschrank gestellt werden, werden sie zu einer schwerfälligen, fast butterartigen Konsistenz. Dies ist häufiger bei Oliven- und Kokosölen der Fall, die bei kühleren Temperaturen zum Erstarren neigen und lange brauchen, um wieder flüssig zu werden. (Hinweis: Wenn Sie diesen Fehler machen, geben Sie das Öl für einen schnellen Ausbruch in die Mikrowelle, um die Konsistenz wiederherzustellen.)

    Kaffee

    Kaffee sollte in gemahlener oder Bohnenform niemals im Bereich Ihres Kühlschranks aufbewahrt werden. Das Problem mit Kaffee ist, dass es sich praktisch um einen Schwamm mit Gerüchen handelt. Wenn er also in den Kühlschrank gestellt wird, absorbiert der Kaffee jeden Geruch, der sich in Ihrem Kühlschrank befindet, und die gesamte Charge wird niemals wieder zu ihrem ursprünglichen Arabica-Geschmack zurückkehren.

    Ein weiteres Problem besteht darin, dass mit der sofortigen Änderung der Temperatur Feuchtigkeit aus dem Kaffee austritt, wodurch der Geschmack direkt aus der Bohne entsättigt wird.

    Tomaten

    Das größte Problem bei der Lagerung von Tomaten im Kühlschrank besteht darin, dass die kalte Temperatur die Textur in Mitleidenschaft zieht und die Tomate mehlig macht. Hatten Sie jemals einen Salat mit dieser Tomate, der matschig schmeckte und praktisch Eiskristalle enthielt? Wahrscheinlich sind diese Tomaten schon eine Weile im Kühlhaus.

    Zwiebeln

    Ähnlich wie Tomaten neigen Zwiebeln dazu, unglaublich matschig oder schimmelig zu werden, wenn sie zu lange im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn die Zwiebel geschnitten wurde, beginnen die Schichten mit dem Austrocknen, auch wenn Sie sie fest einwickeln. Außerdem neigen geschnittene Zwiebeln dazu, die Stelle, an der sie sich gerade befinden, mit ihrem Geruch zu verschlingen, weshalb viele Holzschneidebretter nach einer Weile alles nach Zwiebeln schmecken lassen.

    Kartoffeln

    Die kalte Temperatur beginnt im Allgemeinen, die Stärke in Kartoffeln abzubauen. Wenn Sie es kühlen, erhalten Sie eine süße oder kiesige Kartoffel, die in diesem Stadium selten gut schmeckt, egal was Sie damit machen.

    Bananen

    Ob Sie Bananen kühlen oder nicht, hängt davon ab, welche Art von Reife Sie mit Bananen mögen, da die kalte Temperatur im Kühlschrank den Reifungsprozess verlangsamt. Wenn Sie also eine grüne Banane in Ihren Kühlschrank stellen, bleibt sie unglaublich lange grün.

    Wenn Sie jedoch reife Bananen haben, die zum Verzehr bereit sind, aber keine Pläne dazu haben, ist es jetzt an der Zeit, sie in Ihren Kühlschrank zu stellen. Die Haut kann schwarz oder braun werden, aber die Früchte im Inneren bleiben perfekt.

    Honig

    Finden Sie ein 1000 Jahre altes Glas Honig, und es ist so frisch wie an dem Tag, an dem es in dieses Glas gegeben wurde - Honig, ein natürlich konserviertes Lebensmittel. Wenn Sie Honig in den Kühlschrank stellen, erhöht sich die Geschwindigkeit der Zuckerkristallisation, wodurch er fast teigartig wird und sich nur schwer herausschöpfen lässt.

    Knoblauch

    Knoblauch geht im Kühlschrank gerne ziemlich schnell aus, er wächst Schimmel und wird gummiartig weich, wenn er in den Kühlschrank gestellt wird. Was es noch schlimmer macht, ist, dass sich das Aussehen von außen selten ändert, sodass Sie es erst erkennen können, wenn Sie sich dazu entschließen, etwas davon in Scheiben zu schneiden, um es mit Chili und Garnelen zu braten.

    Melone

    Es wird meistens empfohlen, Melonenfrüchte nach dem Aufschneiden im Kühlschrank aufzubewahren. Bis dahin sollten Sie die Früchte jedoch außerhalb des Kühlschranks lassen. Es wurden Untersuchungen durchgeführt, um zu zeigen, dass das Halten der Melone bei Raumtemperatur tatsächlich dazu beiträgt, die Antioxidansspiegel intakt zu halten.

    Avocado

    Wenn Sie eine Avocado im Laden kaufen, ist sie häufig solide und fast steinhart. Daher wird es eine beträchtliche Zeit brauchen, um richtig zu reifen und gut zu schmecken! Wenn Sie die Avocado in den Kühlschrank stellen, kann sie nicht vollständig reifen - ähnlich wie die Banane gefriert sie praktisch mit der Zeit.

    Brot

    Brot ist in der Regel nicht so gut, wenn es im Kühlschrank aufbewahrt wird. Das Brot sollte nur dann gekühlt werden, wenn es in Sandwichform vorliegt, da es bei kalter Temperatur unglaublich zäh und zäh wird. Die kalte Temperatur fördert auch, dass das Brot viel schneller abgestanden wird.

    Frische Kräuter

    Wenn Sie sie nicht fest einwickeln oder in einen luftdichten Behälter legen, sollten Sie Ihre Kräuter nicht im Kühlschrank aufbewahren. Frische Kräuter sind wie Kaffee, da sie gerne Gerüche um sich herum absorbieren, so dass es unmöglich ist, zum ursprünglichen Geschmack zurückzukehren. Sie verlieren auch gerne den Geschmack und trocknen schnell im Kühlschrank. Wenn Sie sie nicht einpacken möchten, sollten Sie sie draußen im Freien und vor starken Gerüchen schützen.

    Während dieser ganze Artikel nach # firstworld-Problemen schreit, sind wir alle weltweit für Lebensmittelverschwendung im Wert von 4 Milliarden Tonnen pro Jahr verantwortlich - Lebensmittel, die man hätte essen können. Wenn die USA die Lebensmittelverschwendung um nur 5% senken, reicht dies aus, um 4.000.000 Amerikaner zu ernähren. Durch kleine Vorsichtsmaßnahmen zum Verständnis der Lagerung von Lebensmitteln und der bewährten Verfahren wird nicht nur der Abfall verringert, sondern auch die Anzahl der Menschen erhöht, die auch gefüttert werden.

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        Zuletzt aktualisiert am 18. Dezember 2020

        17 Rezepte für Schnellkochtöpfe für gehetzte Mahlzeiten unter der Woche
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          Wochentage sind wild. Es gibt Hobby-Meetings, Sportveranstaltungen, Verabredungen, nächtliche Arbeitsgespräche, Badezeiten für Kinder, TV-Show-Premieren (natürlich) und es gibt auch… Abendessen?

          Der Versuch, ein Rezept zu machen, zu Abend zu essen (geschweige denn das Essen zu genießen) und die Küche in weniger als einer Stunde zu putzen, schien immer eine göttliche Intervention zu erfordern. Lassen Sie mich Ihnen den Schnellkochtopf vorstellen, auch bekannt als Game Changer.

          Der Schnellkochtopf macht das Unmögliche möglich. Sie können von Anfang bis Ende in weniger als einer Stunde eine gesunde, ausgewogene Mahlzeit zubereiten. Sogar dekadente Gerichte wie geschmorte Rippchen oder ganze Mahlzeiten wie Lachs mit Kartoffeln und Brokkoli können an einem Wochentag von Anfang bis Ende mit einer Brise genossen werden.

          Gibt es etwas Einfacheres, als die ganze Mahlzeit in einen Topf zu werfen und den Topf die Arbeit machen zu lassen? Mir fällt nichts ein. Es ist, als hätten Sie das bereits vorhandene Grundnahrungsmittel, den Crockpot, erheblich aufgewertet.

          Hier sind einige meiner Lieblingsrezepte für Schnellkochtöpfe, um das Abendessen unter Druck auf den Tisch zu bringen:

          1. Ramen-Suppe

          Für jene Nächte, in denen Sie nur eine große Umarmung brauchen, ist Ramen das perfekte Gericht! Diese 20-minütige Suppe ist reich an entzündungshemmenden Inhaltsstoffen wie frischem Ingwer, Knoblauch und Spinat und in jeder Hinsicht gut für Sie.

          Dieses schnelle Ramen besteht aus magerem Eiweiß und weichgekochten Eiern, Stärke aus den Nudeln und einer salzigen Brühe, nach der Sie sich mehr sehnen!

          Um dieses Rezept noch ernährungsphysiologischer zu gestalten, versuchen Sie, Karotte und Spinat für zusätzliche Vitaminkraft zu verdoppeln.

          2. 4 Minuten Lachs, Brokkoli und Kartoffeln

          Was ist besser als eine perfekt ausgewogene Mahlzeit in nur 4 Minuten? Mir fällt nichts ein!

          Dieser wunderbar fette Fisch passt so gut zu dem Superfood-Brokkoli und der Stärke der Kartoffeln, dass Sie nicht glauben, dass dies in so kurzer Zeit geschehen ist!

          Lachs ist eine großartige Quelle für Omega-3-Fettsäuren (auch bekannt als Fischöl), die unserem Herzen, unserer Haut, unseren Gelenken, unserem GI-Trakt und vielem mehr helfen!

          3. Rindfleisch Gyros

          Eine warme Pita, umwickelt von frisch zubereiteten Gyros, Toppings und sogar Tzatziki-Sauce, oh mein Gott! Dieses Rezept geht in weniger als einer Stunde mit nur 15 Minuten Vorbereitungszeit vom Kühlschrank auf den Teller!

          Achten Sie beim Zubereiten der Tzatziki-Sauce darauf, dass Sie einfachen griechischen Joghurt nehmen. Dieser Joghurt enthält von Natur aus mehr Eiweiß und verleiht diesem großartigen Gericht einen weiteren Nährwert! Sie können sich auch für eine Vollkornpita entscheiden, um zusätzliche Ballaststoffe hinzuzufügen!

          4. Shrimp Boil

          Dieses Rezept ist perfekt für sommerliche Strandnächte, ein klassisches Garnelen-Kochrezept, das Sie nicht den ganzen Tag vorbereiten müssen! Dieses Rezept macht Spaß Fingerfood bis zum Äußersten! Es ist köstlich, befriedigend und schmeckt am besten, wenn es auf einem Picknicktisch serviert wird.

          Um dieses Rezept auf die nächste Stufe zu heben, passen Sie das Verhältnis von Gemüse zu Protein an. Durch Erhöhen des Mais und Verringern der Menge an Andouille-Wurst können Sie das gesamte Natrium und die Kalorien verringern, während Sie die Ballaststoffe und Vitamine erhöhen!

          5. Mexikanische Quinoa

          Das perfekte Eintopfgericht mit Ballaststoffen, Eiweiß und viel Geschmack! Dies ist ein Traum für Vegetarier und Fleischliebhaber!

          Quinoa ist der perfekte Ersatz für weißen Reis in diesem klassischen Rezept und ergänzt die Bohnen, um ein mit Protein gefülltes Gericht zu kreieren. Durch die Zugabe all dieser Gemüsesorten entsteht eine Mahlzeit, die vor Geschmack strotzt. Belegen Sie diese mexikanische Quinoa mit frischer Avocado, um sie perfekt abzurunden.

          6. Lo Mein

          Dieser Lo Mein wird jedes fettige Verlangen zum Mitnehmen ohne die übliche Schuld stampfen! Es kommt nicht sehr oft vor, dass Sie eine sündige Schüssel zum Mitnehmen durch etwas ersetzen können, das zu Hause so lecker und einfach zuzubereiten ist!

          Machen Sie dieses Lo Mein in weniger als 15 Minuten von Anfang bis Ende. Das ist schneller, als der Zusteller benötigt, um an der Tür zu erscheinen!

          7. Ganzes Brathähnchen

          Jeder weiß, dass das Geheimnis des Batch-Kochens darin besteht, ein ganzes Huhn die ganze Woche über auf verschiedene Arten kochen zu lassen!

          Dieses Rezept macht das perfekt feuchteste Brathähnchen, das die ganze Woche über unverändert für Tacos, Suppen und Sandwiches verwendet werden kann!

          Tipp: Behalten Sie die Knochen und Reste, um eine erstaunliche Hühnerbrühe zur Hand zu haben! Wenn Sie die Brühe länger und bei niedrigerer Temperatur kochen, entsteht eine köstliche Knochenbrühe, die reich an Vitaminen, Mineralien und Proteinen ist.

          8. Hühner- und Linsensuppe

          Dies ist die gemütlichste Suppe! Diese Suppe ist reich an Eiweiß, Ballaststoffen und B-Vitaminen und erfüllt alle Ihre Wünsche!

          Es könnte auch nicht einfacher sein, an Wochentagen schnell zu essen. Alles, was Sie tun müssen, ist zu hacken und Ihren Schnellkochtopf die Arbeit machen zu lassen!

          In nur 30 Minuten haben Sie eine wärmende Suppe, die die ganze Familie genießen kann!

          9. Vegane Quinoa Burrito Schalen

          Gibt es jemanden da draußen, der keine gute Burritoschale mag? Diese Gemüseschale ist das perfekte Eintopfgericht, das leicht anpassbar ist!

          Von Veganern bis zu Fleischliebhabern wird jeder diese einfache, faserreiche Schüssel genießen. Fügen Sie die Beläge hinzu, die Sie möchten, um eine Burrito-Schüssel zu kreieren, die genauso gut ist wie die eines Restaurants!

          10. Reis und Bohnen

          Das klassische Reis- und Bohnengericht ist aus vielen Gründen ein Grundnahrungsmittel. Es ist voll von perfekt ergänzten Proteinen, großartiger Textur und ausgewogenen Gewürzen. Jetzt können Sie diese füllende, ausgewogene Mahlzeit in weniger als einer Stunde zubereiten! Nie mehr diese Bohnen vorweichen!

          Bei dieser perfekt gewürzten, ausgewogenen Mahlzeit kämpfen alle um eine weitere Schüssel!

          11. Sommer Quinoa Salat

          Ihre frischen Beeren der Saison wurden für diesen schnellen Salat hergestellt!

          Nehmen Sie diesen nährstoffreichen Salat mit auf eine Party oder servieren Sie ihn als leichtes Sommerdinner, damit alle nach dem Rezept fragen!

          Quinoa, Obst, Gemüse und Nüsse bilden ein Gericht, das perfekt zu allen Lebensmittelgruppen passt. Sie können diesen Salat mit gekochter Hühnerbrust belegen oder so lassen, wie er ist, um alle Bedürfnisse zu erfüllen!

          12. Minestrone-Suppe

          Diese Minestrone-Suppe ist schnell und vegetarisch und eignet sich perfekt für jedes Abendessen unter der Woche! Es ist reich an Vitamin C, Antioxidantien und Vitamin A und somit das perfekte Abendessen für die ganze Familie!

          Tipp: Verwenden Sie Vollkornnudeln, um die Ballaststoffe und B-Vitamine dieses leckeren Gerichts zu erhöhen!

          13. Zitronen-Knoblauch-Huhn

          Machen Sie Ihr Protein und Ihre Beilage gleichzeitig mit würzigem Hühnchen, das die ganze Familie lieben wird! In weniger als einer Stunde können Sie einen schönen und ausgewogenen Teller mit Gemüse und Eiweiß haben.

          Dieses würzige Zitronen-Knoblauch-Huhn gibt Ihnen das Protein und die Aufregung, jeden Teller aufzupeppen!

          14. Hühnchen-Fajitas

          Mit diesen Fajitas werden schnell, einfach und nur sehr wenige schmutzige Gerichte hergestellt, die sogar mit Ihrem mexikanischen Lieblingsrestaurant mithalten können!

          Fühlen Sie sich frei, diese mit allem zu übersteigen, was Sie möchten, aber achten Sie darauf, frische Avocado einzuschließen, um die Vitamine und Mineralien zu erhöhen.

          Tipp: Wenn Sie saure Sahne auf Ihren Fajitas genießen, entscheiden Sie sich für einfachen griechischen Joghurt, der mehr Eiweiß, weniger Kalorien und genauso lecker ist!

          15. Kokos-Hühnchen-Curry

          Eine große Schüssel Kokos-Hühnchen-Curry über Reis ist das, woraus Träume gemacht sind! Dieses helle, aromatische Gericht ist voller Gemüse und magerem Eiweiß ohne Trockenheit!

          Was normalerweise einige Stunden dauern kann, kreieren Sie dieses farbenfrohe Gericht in nur 30 Minuten mit Ihrem Schnellkochtopf!

          16. Cashew-Huhn

          Dieser Klassiker zum Mitnehmen kann in nur 20 Minuten auf Ihrem Teller sein, aber Sie können so tun, als hätten Sie Stunden gebraucht, um ihn zu erstellen, wenn alle nach dem Rezept fragen! Sie können die grüne Paprika verdoppeln, um das Gemüse zu vermehren, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen. Servieren Sie diesen Klassiker über braunem Reis für zusätzliche Ballaststoffe und Mineralien.

          17. Hackbraten

          Hackbraten ist seit geschnittenem Brot ein Grundnahrungsmittel, aber es hat nie nur 20 Minuten gedauert! Dieses Rezept enthält den Hackbraten und die Seiten, um einen Eintopf-Traum zu verwirklichen. Dieses Gericht eignet sich perfekt für lange Wochentage und ist ein beruhigendes Grundnahrungsmittel.

          Und lassen Sie sich nicht von der kurzen Garzeit täuschen, dieser Hackbraten ist das Beste aus beiden Welten - er ist saftig und schnell zuzubereiten!

          Trotz seiner offensichtlichen Wurzeln im Crockpot-Konzept sind Power-Schnellkochtopf-Mahlzeiten viel gesünder. Ohne dass fetthaltige Saucen erforderlich sind, um Geschmack zu erzeugen und Trockenheit zu verhindern, nutzt der Schnellkochtopf die vom Wasser erzeugte Wärme zum Kochen der Speisen. Dies führt zu mehr Geschmack ohne Trockenheit und insgesamt magereren Mahlzeiten.

          Der Schnellkochtopf ist die Antwort für alle, die nach gesunden, ausgewogenen Mahlzeiten mit einem verrückten Wochentagsplan streben.

          Es kann wirklich alles. Sie werden nicht enttäuscht sein und sich großartig fühlen, nachdem Sie gesunde, ausgewogene Mahlzeiten genossen haben, während Sie alle Aktivitäten, die Sie genießen, problemlos unter einen Hut bringen können!